Avis aux gourmands, PlusDeBonsPlans vous invite aujourd’hui à réaliser très simplement un nouveau dessert : le riz au lait. Une petite douceur appréciée de tous que l’on peut parfumer en déposant délicatement une couche de confiture de lait dans le fond du ramequin. Il est également possible d’associer la recette traditionnelle à la vanille avec une pointe de caramel, pour la décoration et le goût.
La recette pour faire du riz en lait facilement
Un petit plaisir que vous auriez tort de vous refuser : le riz au lait ne nécessite que 10 minutes de préparation et une petite heure de cuisson.
Pour réaliser ce dessert pour 4 personnes, il faut rassembler ces ingrédients :
- 1 litre de lait
- 100 grammes de riz blanc rond
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Après avoir déposé dans une casserole, le lait, le sucre et le sucre vanillé, faites bouillir l’ensemble. Puis, jetez le riz en une pluie fine avant de baisser le feu afin que la phase d’ébullition soit ralentie et permette au riz de cuire lentement.
Une fois que le riz affleure le lait, on retire la casserole du feu et on laisse le tout refroidir pour que les dernières gouttes de lait finissent par être absorbée par le riz.
Le riz au lait se sert aussi bien tiède que froid : libre à vous ensuite, de le parfumer ou non !
