Recette de la quiche Lorraine

La quiche Lorraine, vous en avez certainement déjà acheté mais savez-vous la faire vous-même ? Elle sera certainement meilleure grâce à des aliments frais. En plus vous pourrez doser vous même la garniture car les toutes faites sont parfois un peu pauvres en la matière.

recette de la quiche lorraine

La quiche Lorraine

Faire une quiche Lorraine rapide et facile

 

Cette recette lorraine est maintenant un classique en France. Dégustée principalement en entrée ou en apéritif, elle se trouve un peu partout. Que ce soit chez votre boucher ou dans votre grande surface dans les rayons frais ou surgelés.

Voici donc la recette afin de la faire vous-même, vous pourrez ainsi régaler votre famille ou vos invités.

Les ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 200 grammes de lardons
  • 3 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 30 grammes de beurre
  • 20 cl de crème fraîche
  • sel et poivre
  • muscade

Les étapes à suivre

  • 1/ Commencez par étaler votre pâte brisée dans la tourtière puis piquez-la.
  • 2/ Faites rissoler les lardons dans une poêle puis répartissez-les sur la pâte.
  • 3/ Y ajouter des copeaux de beurre.
  • 4/ Battez les œufs, la crème fraîche et le lait et verser le mélange sur les lardons.
  • 5/ Assaisonnez avec le poivre et la muscade puis verser sur la pâte.
  • 6/ Mettez au four pendant 45 à 50 minutes à 180°C soit thermostat 6.

Vous pouvez maintenant la servir en plat avec une salade, en entrée ou encore lors d’un apéritif dinatoire en la coupant en petits morceaux. Pour le dessert vous pourrez éventuellement proposer un gâteau aux fraises Tagada afin de faire replonger vos invités en enfance.

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