Recette tartiflette pour les soirées d’hiver

Voici un plat pour les soirées froides d’automne et d’hiver qui s’annoncent : la tartiflette. Un plat bien copieux qui plaira certainement à vos invités qui raffolent du fromage. Découvrez plus bas, une petite recette qui vous permettra de la réaliser assez facilement et rapidement.

Recette pour faire une tartiflette

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 1 kilo de pommes de terre
• 200 grammes de lardons fumés
• 200 grammes d’oignons émincés
• 1 reblochon, attention à bien le choisir
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 20 cl de crème fraîche
• sel, poivre
• de l’ail

Les étapes à suivre :

• 1/ Épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés, puis rincez et essuyez-les.
• 2/ Chauffez l’huile dans un poêle puis faites fondre les oignons et rajoutez les pommes de terre.
• 3/ Faites dorer les pommes de terre et rajoutez les lardons, laissez cuire le tout.
• 4/ Grattez la croûte du reblochon puis coupez-le en 2 ou en 4. Ensuite préparez votre platà gratin en frottant le fond avec de l’ail.
• 5/ Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6 ou 7).
• 6/ Dans votre plat, versez une couche de pommes de terre et lardons puis le reblochon et ensuite une 2ème couche de pommes de terre et finissez le reblochon.
• 7/ Mettez la crème fraîche sur le dessus puis le poivre.
• 8/ Au four pendant 20 minutes.

Bien surveiller la cuisson pour ne pas que le fromage donne trop de gras. Pour un repas un peu plus léger, tentez la recette de la quiche Lorraine.